Dió pálinka, dió likőr. A diópálinka barnászöld vagy tovább érlelve zöldesbarna színű, a megdörzsölt zöld dióra és az aromásításhoz felhasznált fűszerekre emlékeztető illatú és ízű ital. Érleléssel az illat és az íz előnyösen változik. A zöld dió likőr azért különleges, mert a dió kesernyésségétől egyedi kellemes harmóniát kapunk. A diós és a mákos bejgli mellé szinte adja magát egy kellemesen kesernyés dió pálinka, dió likőr. A zöld dió likőr azért különleges, mert a dió kesernyésségétől egyedi kellemes harmóniát kapunk, amennyiben nem cukrozzuk el túlságosan. A likőrrel olyan társaságban is könnyen sikeresek lehetünk, ahol nem kedvelik a testes, erős égetett italokat, mint a pálinka, a whiskey, vagy a vodka.