Palinka.hu Blog - Minden ami pálinka

Három évvel ezelőtt jócskán megváltoztak az otthoni és a bér pálinkafőzés szabályai.

Hazánkban a bogyós gyümölcsök listáját, a szamócát is megelőzve a málna vezeti

Itt van nekünk a nagybecsű Göcsei körtepálinka, amely a dunántúli pálinkák közül elsőként kapta meg az eredetvédettséget.

A meggy az egyik legjobb pálinka alapanyag, ahogy a népdal is mondja „már minálunk babám…”

Aki ivott már házi diólikőrt, az tudja, hogy milyen finom dologról van szó.

A birs pálinkakészítés szempontjából a legértékesebb és egyben a legkörülményesebb feldolgozást igénylő gyümölcsök egyike.

Amikor a pálinkához mézet teszünk, onnantól már nem hívhatjuk pálinkának.

Szigorúan véve az a pálinka nevezhető ágyas pálinkának, amelyet a pálinka gyümölcsével azonos gyümölcsön érleltek minimum 3 hónapig.

Az egyik neves főzde főzőmesterével pénteken este egy szilvapálinka mellett beszélgettünk a szilváról és a szilvapálinkáról.

A legtöbb pálinka az országban a barackból készül és fogy, emellett a Gönci- és a Kecskeméti barackpálinkánk földrajzi eredetvédettséget..

Most beszéljünk arról, amiben mi magyarok oly jók és világhírűek vagyunk! Beszéljünk a borászatról, a szőlőről és a törkölypálinkáról!

Gyulán, az egyik pálinkamanufaktúra mesterétől hallottam először arról, hogy az országban a kőszegi vár volt az egyik első hely, ahol párlatot

A Magyar Pálinka Lovagrend megállapodott az erdélyivel arról, hogy a köznapi szóhasználatban használható legyen a pálinka megnevezés

Akik már készítettek bodzából pálinkát, azok tudják, hogy mivel jár. A feldolgozás során a helyiség, sőt a hátunk közepe is fekete lesz

Gyümölcs, daráló, élesztő, tápsó, pektinbontó és a savak – gondolataim a cefre készítéséről

Diópálinka és mák pálinka. Hogy is van ez? Az ünnepek közeledtével sokszor megfordul a fejemben