Palinka.hu Blog - Minden ami pálinka

Mossuk, válogassuk, fürdessük a pálinkának való gyümölcsöt. Nagyon sokan még manapság is megvárják, amíg az alma lepotyog a fáról és csak utána látnak hozzá a cefrézéshez.

A pálinkafőzés a középkorban már ismert volt Magyarországon. Budáról, Sopronból és Pusztaszerről van középkori desztillálókészülék maradvány.

A magyar nyelv történeti-etimológiai szótárában az első pálinka előfordulás 1630-ból szerepel.

Régi és különösen igaz mondás, hogy amiből lekvárt lehet főzni, abból bizony pálinkát is.

Hamarosan kiderül, hogy melyek a legújabb pálinkák

Három évvel ezelőtt jócskán megváltoztak az otthoni és a bér pálinkafőzés szabályai.

Hazánkban a bogyós gyümölcsök listáját, a szamócát is megelőzve a málna vezeti

Gyulai Pálinkafesztivál 2019

Itt van nekünk a nagybecsű Göcsei körtepálinka, amely a dunántúli pálinkák közül elsőként kapta meg az eredetvédettséget.

A meggy az egyik legjobb pálinka alapanyag, ahogy a népdal is mondja „már minálunk babám…”

Aki ivott már házi diólikőrt, az tudja, hogy milyen finom dologról van szó.

A birs pálinkakészítés szempontjából a legértékesebb és egyben a legkörülményesebb feldolgozást igénylő gyümölcsök egyike.

Amikor a pálinkához mézet teszünk, onnantól már nem hívhatjuk pálinkának.

Szigorúan véve az a pálinka nevezhető ágyas pálinkának, amelyet a pálinka gyümölcsével azonos gyümölcsön érleltek minimum 3 hónapig.

Az egyik neves főzde főzőmesterével pénteken este egy szilvapálinka mellett beszélgettünk a szilváról és a szilvapálinkáról.

A legtöbb pálinka az országban a barackból készül és fogy, emellett a Gönci- és a Kecskeméti barackpálinkánk földrajzi eredetvédettséget..